Kalfsvlees

De selectie van het kalfsvlees gaat op de zelfde manier als van het rundvlees.
Onze kalveren blijven bij hun moeder, drinken aan de uier en worden vaak in de velden groot gebracht.

Door de constante aanvoer kunnen wij altijd top kwaliteit garanderen.
Kalfsvlees is zeer mals en snel te bereiden, hierdoor behoeft dit stukje vlees weinig kruiden of marinades.
Verder heeft het kalfsvlees door zijn zachtheid een kortere bereidingstijd nodig.
Het is zeer licht verteerbaar en ook nog chlolestrol verlagend. Kalfsvlees is van zichzelf zeer mals en smaakvol
en heeft een laag vet gehalte.

Hieronder ons standaard assortiment, mist u daar nog een artikel,
neem dan even contact met ons op, wij kunnen het zeker leveren

Gesorteerd  Kalfs  assortiment

3001 Kalfsoesters blank kilo
3002 Kalfsgehakt kilo
3003 Kalfsbotten kilo
3004 Kalfspoulet kilo
3005 Kalfstournedos kilo
3006 Kalfsrib-eye kilo
3007 Kalfsrib-eye heel kilo
3008 Kalfslever geportioneerd kilo
3009 Osso-buco kilo
3010 Kalfswang kilo
3011 Kalfswang gesneden kilo
3012 Kalfsplatte bil kilo
3014 Kalfssucade kilo
3015 Kalfszwezerik kilo
3017 Kalfshaas zilvervlies kilo
5003 Gekruid gehakt kilo
10026 Kalfsbacon gesneden kilo
3019 Kalfsstaartstuk kilo
3020 Kalfsbovenbil kilo
3021 Kalfsrollade kilo
3022 Kalfsentrecote heel Lux kilo
3023 Kalfsentrecote kilo
3024 Kalfsachtermuis kilo
3025 Kalfskotelet kilo
3028 Kalfslever Blank kilo
3029 Kalfsschenkel kilo
13011 Gesneden Fricandeau en geportioneerd kilo
3034 Kalfsbroeipoot kilo
3035 Kalfssnippers kilo
3036 Hamburger  Kalfs kilo
3038 Kalfsfricandeau kilo
1070 Pastrami Kalf kilo
3043 Kalfsschnitzel kilo
3044 Kalfsborst kilo
3048 Kalfs T-bone kilo
3053 Kalfslever rose kilo
3100 Spare-ribs-Kalfs kilo
3091 Kalfsentrecote Rose kilo
3055 Kalfsachtermuis gebraden kilo
3095 Kalfsspies met zongedroogde tomaatjes kilo
3117 Kalfsmaag kilo
3101 Spare-ribs-Kalfs  gegaard kilo
3013 Kalfs dikke lende kilo
3093 Kalfshaaspuntjes kilo
3113 Kalfsborst kilo
3052 Kalfssucade gegaard kilo
3092 Kalfs tartaar kilo
3118 Kalfsshoarma kilo